レモンとおからのチーズケーキ
akicocooo @cook_40233334
レモンの酸味を効かせた、甘酸っぱいチーズケーキです
湯煎で焼いているので、しっとりとした食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
おからを使ったレシピを色々作ってます！
レモンとおからのチーズケーキ
レモンの酸味を効かせた、甘酸っぱいチーズケーキです
湯煎で焼いているので、しっとりとした食感を楽しめます
このレシピの生い立ち
おからを使ったレシピを色々作ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮1/2個分をみじん切りにしておく
-
- 2
クリームチーズを600wのレンジで1分間温め、柔らかくしておく
-
- 3
クリームチーズを滑らかにしグラニュー糖を2回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる
-
- 4
常温に戻した卵を加え、よく混ぜ合わせる
-
- 5
ヨーグルト、生クリーム、塩、レモン汁、レモンの皮も加え、泡立て器で混ぜ合わせる
-
- 6
最後におからパウダーを振り入れ混ぜ合わせたら生地の完成
-
- 7
クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し込む(底抜きタイプの場合は底をホイルで覆っておく)
-
- 8
バットに型を移し、60℃位のお湯を入れる(高さ1cm位)
-
- 9
160℃に予熱しておいたオーブンで1時間焼けば出来上がり
-
コツ・ポイント
湯煎で焼くとしっとりして美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21829238
