クックフォーミーまたは圧力鍋で超絶チキン
ぼむママ @cook_40099588
味濃いめの甘塩っぱい鶏肉煮です冷めても圧力で煮てるので皮はとろっと身はホロホロとしつつジューシーです。
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが圧力鍋で煮てくれたものを味の記憶を辿りながら作ってみました。
クックフォーミーまたは圧力鍋で超絶チキン
味濃いめの甘塩っぱい鶏肉煮です冷めても圧力で煮てるので皮はとろっと身はホロホロとしつつジューシーです。
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが圧力鍋で煮てくれたものを味の記憶を辿りながら作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を皮を下に鍋底側に入れ材料全部を入れる。
- 2
クックフォーミー圧力鍋モードで20分。
圧力鍋の場合中火で20分 - 3
圧が抜けたら焼き目モードで煮汁が半分以下になるまで煮詰める。
圧力鍋の場合蓋を外して煮詰める - 4
返して皮目を上にして冷まします
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