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ヘルシー豆乳スープ
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ヘルシー豆乳スープ-レシピのメイン写真

ヘルシー豆乳スープ

★ちいた★
★ちいた★ @cook_40051949

野菜とタンパク質がとれ、ダイエット中に良いスープです。めんつゆの代わりに味噌やコンソメでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
脂質制限をしているので、手軽で油を使わないものを作るべく考えました。おから蒸しパンと一緒にお昼に食べることが多いです！ブロッコリーや薄揚げは冷凍のものを使えば、包丁要らずで洗い物も少なくてすみますよ！

野菜とタンパク質がとれ、ダイエット中に良いスープです。めんつゆの代わりに味噌やコンソメでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
脂質制限をしているので、手軽で油を使わないものを作るべく考えました。おから蒸しパンと一緒にお昼に食べることが多いです！ブロッコリーや薄揚げは冷凍のものを使えば、包丁要らずで洗い物も少なくてすみますよ！

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ヘルシー豆乳スープ

★ちいた★
★ちいた★ @cook_40051949

野菜とタンパク質がとれ、ダイエット中に良いスープです。めんつゆの代わりに味噌やコンソメでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
脂質制限をしているので、手軽で油を使わないものを作るべく考えました。おから蒸しパンと一緒にお昼に食べることが多いです！ブロッコリーや薄揚げは冷凍のものを使えば、包丁要らずで洗い物も少なくてすみますよ！

野菜とタンパク質がとれ、ダイエット中に良いスープです。めんつゆの代わりに味噌やコンソメでも美味しくできます。
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脂質制限をしているので、手軽で油を使わないものを作るべく考えました。おから蒸しパンと一緒にお昼に食べることが多いです！ブロッコリーや薄揚げは冷凍のものを使えば、包丁要らずで洗い物も少なくてすみますよ！

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材料

1人分
  • ブロッコリー 80g
  • エリンギ 1本
  • 木綿豆腐（絹でもOK） 150g
  • 薄揚げ（油抜き済） 5g
  • 豆乳 200〜300cc
  • めんつゆ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは冷凍のものを使いました。生野菜の場合は硬めに下茹でしてください。

  2. 2

    容器はスリコのビストロヌードルを使いましたが、耐熱の深い器ならなんでもOK

  3. 3

    エリンギは好みの大きさに裂く。豆腐は水を切り、全ての材料を耐熱容器へ！豆腐は器の中でスプーンを使って好みの大きさにする。

  4. 4

    その他の材料も全て容器へ入れ、フタまたはふんわりラップをして600Wのレンジで3〜5分チンして完成！

  5. 5

    脂質が気にならない方はラー油を、気になる方は七味をかけるのがおすすめ！

コツ・ポイント

熱々が良ければ5分くらいの加熱がおすすめです

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★ちいた★
★ちいた★ @cook_40051949
2021/05/09 04:20に公開
小6男児のかーちゃんです
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