・小麦粉大3杯に、粉チーズ大1杯を混ぜ、卵2個も良く解きます。

・豚ヒレ肉300gを２㎝幅に切ります。

・サランラップを敷いて、切ったヒレ肉を並べて、サランラップを挟んで麺棒で軽く叩きます。

・切った肉の倍位になるまで、伸ばします。

・ラップを開いて、塩コショウし、裏返して同様に塩コショウします。

・5分〜10分味を馴染ませます。

・小麦粉、粉チーズ混ぜ合わせた物に、ヒレ肉を満遍なく施し、溶き卵で潜らせます。

・サラダ油大1杯を引いたフライパンで焼きます。

・トマトソースにコンソメ小1杯を良く混ぜ、レンジUP1分、焼いたお肉に添えます。

・パセリを散らして盛り付けたら出来上がりです♪