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油そば イタリアーノ【洋風油そば】
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油そば イタリアーノ【洋風油そば】-レシピのメイン写真

油そば イタリアーノ【洋風油そば】

1cchie
1cchie @cook_40297105

イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評!!お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。

イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評!!お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。

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油そば イタリアーノ【洋風油そば】

1cchie
1cchie @cook_40297105

イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評!!お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。

イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評!!お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。

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材料

3人分
  • 中華麺(またはうどん) 3玉
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1×3
  • オリーブオイル 大さじ1×3
  • 白ワインビネガー 小さじ2×3
  • クリームチーズ 20g×3
  • しょうゆ 30cc
  • 本みりん 30cc
  • 清酒 15cc
  • 唐辛子 1本
  • ミニトマト 6個
  • ルッコラ 1/2束
  • 生ハム 90g程度
  • ブラックオリーブ 9粒
  • 温泉卵 3個
  • タバスコ 適量
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作り方

  1. 1

    器にクリームチーズ、鶏ガラスープの素、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れる。

    • 油そば イタリアーノ【洋風油そば】作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、本みりん、酒、唐辛子を小鍋で半量になるまで弱火で煮詰める。

  3. 3

    中華麺(またはうどん)を表示時間通り茹でる。

  4. 4

    茹でた麺を器に盛り付ける。

  5. 5

    ミニトマト、ルッコラ、ブラックオリーブ、生ハム、温泉卵をトッピングする。

  6. 6

    タバスコと②の甘辛ダレをかける。

コツ・ポイント

油そばで使用される食材をイタリア風にアレンジしました。
お酢には白ワインビネガー、
ごま油の代わりにオリーブオイル&ルッコラ、
ラー油の代わりにタバスコを用います。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/05/11 11:27に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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