もはやグラタンと言えないかもしれません。料理名が思いつきませんでした。リコピン、カルシウム、たんぱく質を摂れ減塩油無し。
このレシピの生い立ち
以前、みきママさんのお豆腐グラタンにチャレンジしたものの失敗してしまい、トマトを入れたのを思い出して今回は、はじめからホワイトソースなしでつくりました。トマトとこんぶとお醤油は同じ成分が入ってる(グルタミン酸かな)ので相性良いと思います。