オレンジ素麺
koiko亭 @cook_40051688
初夏を思わせる暑い日にオレンジを添えた素麺
つけ汁とフルーティな味わいが
とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
素麺だけでは、物足りないのでオレンジを添えてみました。
とっても美味しかったです。
暑い日は、また作ります。
オレンジ素麺
初夏を思わせる暑い日にオレンジを添えた素麺
つけ汁とフルーティな味わいが
とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
素麺だけでは、物足りないのでオレンジを添えてみました。
とっても美味しかったです。
暑い日は、また作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
素麺・薬味・オレンジ・だし汁とにんべんつゆの素を用意します。
-
- 2
茗荷・ネギの細切りとおろし生姜
オレンジは、皮ごと12等分に切り分けて皮を削ぎ落とします
つけ汁の割合は、材料を参照 -
- 3
素麺を茹でて、器に盛ります。
-
- 4
トッピング材料を用意します。
-
- 5
つけ汁用
材料をトッピングして、薬味とつけ汁を用意します。 -
- 6
かけ汁用
ひやむぎの様に汁をかけて頂く
素麺の周りにオレンジを配して
トップに薬味をトッピング
汁を回し入れます -
- 7
同じ素麺で２種類の食べ方を用意しました♡
-
コツ・ポイント
オレンジは、綺麗に皮を剥いて、食べやすくします。
つけ汁は、昆布を水に浸けてコクや旨味を出してから麺つゆで割ります。
濃さの割合は、お好みで調整してください。
つくれぽ
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