オートミール豆腐炒飯
eamonn @cook_40314942
沖縄の食材を使ってやりましたが、
らっきょうは、長ネギや玉ねぎ
島豆腐は木綿豆腐でok!
このレシピの生い立ち
オートミール炒飯が食べたくて♡
オートミール豆腐炒飯
沖縄の食材を使ってやりましたが、
らっきょうは、長ネギや玉ねぎ
島豆腐は木綿豆腐でok!
このレシピの生い立ち
オートミール炒飯が食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールをボールに入れ、浸るくらいの水を入れる
- 2
①を電子レンジで1分温める
- 3
卵1つをふやけたオートミールへ入れて混ぜ、塩を人つまみ加えよく混ぜる
- 4
豆腐3cm×5cmの大きさをキッチンペーパーに包みよく水分を抜く
※木綿豆腐の場合ペーパーに包みチンすると良い！ - 5
☆ををあらみじん切りする
- 6
フライパンに豆腐を入れ中火で潰しながら水分を飛ばす
- 7
豆腐の水分が抜けてパラパラになったら豚挽肉を入れてパラパラになるように炒める
- 8
全体に火が通ったら卵を割り入れ混ぜる
- 9
パラパラになったら、☆を入れて混ぜ、すぐに最初に準備したオートミールを入れ炒める
- 10
全体がパラパラしてきたら、鶏がらスープ顆粒と塩胡椒で味付け
※味見をして調節 - 11
真ん中を空けて醤油を垂らして、焦がし醤油の香りをつけても美味！
完成！
-
コツ・ポイント
パラパラになるまで炒める事！
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