余った煮物で卵とじ

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

余った煮物で卵とじにしたらお出汁までペロリ。
このレシピの生い立ち
卵を早く使いたくて、残り物で卵とじにしました。

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材料

  1. 余った煮物 今回茶碗1杯分
  2. 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1

    余った煮物を温めます。
    今回小松菜、人参、油揚げの煮物使用

  2. 2

    沸騰してきたら溶き卵を流し入れてできあがりです。
    卵の固さはお好みで。

コツ・ポイント

特にないです。
お出汁が少なければ卵とじにしたら汁気無くなるのでお弁当にも。

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レシピ作者

ブランシュkuu
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