うどんチャーハン・煮物の玉子とじかけ
すず☆くみ @cook_40038066
余り物同士を掛け合わせて、しっかり2人分のごはんを作りました(^ ^)朝ごはんにぴったり♪♪♪
このレシピの生い立ち
ごはん、うどん、昨晩の余りの煮物、全てが中途半端…(‾▽‾)なら、全部混ぜちゃえ！で出来ました♪♪♪
うどんチャーハン・煮物の玉子とじかけ
余り物同士を掛け合わせて、しっかり2人分のごはんを作りました(^ ^)朝ごはんにぴったり♪♪♪
このレシピの生い立ち
ごはん、うどん、昨晩の余りの煮物、全てが中途半端…(‾▽‾)なら、全部混ぜちゃえ！で出来ました♪♪♪
作り方
- 1
ごはん1膳分、うどん1袋、余った煮物…この中途半端な材料をベースに、2人分のごはんを作ります＼(^o^)／
-
- 2
うどんは細かく切ります。
ごはんは、冷凍・冷やご飯だったら温めて。 - 3
フライパンに胡麻油をひいて、うどんとごはんを炒めます。
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- 4
胡椒と三つ葉を入れて軽く混ぜて、チャーハンは出来上がり。
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- 5
煮物は、煮汁があまりにも少なかったら水、醤油、みりんで、調整してください。私は冷凍してあったきのこを少し足しました。
- 6
卵をといて、煮物に回しかけ、お好みの固まり具合で火からおろします。
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- 7
器にチャーハンを盛り、上から煮物の玉子とじをかけ、あれば三つ葉を乗せて、完成です＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
煮物の残り具合で、煮汁や具を足してみてください(^ ^)
玉子とじではなく、片栗粉でとろみをつけて餡かけでも美味しいかも♪♪♪
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