白菜とりんごのレモンサラダ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
消化しやすい白菜と疲労回復のりんごの組み合わせ!りんごは皮ごと食べてポリフェノールを摂取しましょう♪
このレシピの生い立ち
夏にも食べやすいさっぱりサラダを考案しました!
ドレッシングは、マヨネーズではなくヨーグルトを使うことでヘルシーに仕上がりますよ♪
白菜とりんごのレモンサラダ
消化しやすい白菜と疲労回復のりんごの組み合わせ!りんごは皮ごと食べてポリフェノールを摂取しましょう♪
このレシピの生い立ち
夏にも食べやすいさっぱりサラダを考案しました!
ドレッシングは、マヨネーズではなくヨーグルトを使うことでヘルシーに仕上がりますよ♪
作り方
- 1
レモンはよく洗い、皮を少し取って千切りにする。実は絞って果汁を出す。
- 2
りんごは皮ごと薄いいちょう切りにして①で絞ったレモン汁をかける。
- 3
白菜は千切りし、塩1gで塩もみして水気を絞る。ツナ缶は軽く水気を絞る。
- 4
①②③のすべての食材とⒶを混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
りんごは皮ごと使うと彩りが良いだけでなく、ポリフェノールによる抗酸化作用や脂肪低減作用、老化防止効果も期待されています(^^)/
レモン汁をかけることで変色を防ぐことができます!
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