作り方
- 1
耐熱容器に生しいたけ、醤油、白だし、酒、水、砂糖を入れちぎった豆腐をのせてラップをし3分加熱
- 2
片栗粉を同量の水で溶いて熱いうちに加え、とろみがつくまで混ぜる
コツ・ポイント
豆腐は手でちぎると味が染みやすい
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