大根の葉としらすのふりかけ
ビタミンたっぷり♪ご飯のふりかけ、おにぎり、チャーハンに。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている野沢菜じゃこが大好きで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
菜葉を5ミリ幅にカットする
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- 2
❶に塩を入れよく揉み、常温で4時間程漬けておく
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- 3
❷で出た水分も一緒にフライパンに入れ中火〜強火で炒める
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- 4
水分がほとんど無くなったら、しらすや雑魚を入れ完全に水分が無くなるまで炒める
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- 5
白ゴマを入れ全体を混ぜ合わせる
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- 6
- 7
大根菜しらすチャーハン
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- 8
大根菜としらす雑炊
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- 9
大根菜としらす雑炊
コツ・ポイント
分量は今回使用した分量なので、お好きな量で作ってください
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