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冷凍保存◎ひじき煮◎作り置き
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冷凍保存◎ひじき煮◎作り置き-レシピのメイン写真

冷凍保存◎ひじき煮◎作り置き

クックZDX4GR☆
クックZDX4GR☆ @cook_40433562

作り置きレシピ!
一気に大量に作って楽したい。
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このレシピの生い立ち
惣菜コーナーのひじき煮なんて、うちの息子3人には1パックじゃ足りません。沢山作って、育ち盛りの男共に健康にすくすく育ってもらいたい。でも母は楽したい。

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材料

とにかく沢山
  • 芽ひじき13g 6袋
  • 油揚げ 6枚
  • 人参 2本
  • 大豆（水煮） 300g
  • ★水 1200ml
  • ★醤油・酒・みりん 各60g
  • ★砂糖（我が家はきび糖） 180g
  • ★出汁のもと 35g
  • 油 適量
  • ゴマ油 お好みで
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作り方

  1. 1

    芽ひじきをたっぷりの水につけて戻す。（沢山するので１時間ほど放置）

  2. 2

    ①を水でよく洗い、鍋に油を入れて水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    ②に湯通しして短冊切りにした油揚げと、にんじん、大豆の水煮を入れて炒める。

  4. 4

    ★を全部入れて沸かす。湧いたら弱火で水気が減るまで煮詰める。

    • 冷凍保存◎ひじき煮◎作り置き作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油をお好みで入れて、少し火にかけたら出来上がり!
    （ゴマ油、入れなくても美味しいです!!）

コツ・ポイント

芽ひじきはたっぷりの水によく浸けて戻して、油で水気がなくなるまで炒めてください。生臭さがなくなります!!

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クックZDX4GR☆
クックZDX4GR☆ @cook_40433562
2021/05/07 14:56に公開
サッカー少年3人兄弟ママです。美味しいもの大好き。ズボラ飯大好き。男ばかりで可愛いものに飢えています。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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