鶏もも肉の、スパイシートマト煮。
haruiroapron @onkhr_h
季節のお野菜やお豆を加えても美味しいです。アレンジが無限に効くこのトマト煮、月1必ず作ります。トマトカレーにしても◎
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので。
鶏もも肉の、スパイシートマト煮。
季節のお野菜やお豆を加えても美味しいです。アレンジが無限に効くこのトマト煮、月1必ず作ります。トマトカレーにしても◎
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、ほうれん草は下茹でし水気をきり4㎝幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、バラしておく。
- 2
鶏もも肉は皮を取り除き、一口大にカットする。
- 3
深めの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを加えてオイルに香りがうつったら②のお肉を中火で炒める。
- 4
お肉に美味しそうな色がついたら、玉ねぎとしめじを加え、塩コショウをしてサッと炒める。
- 5
④にトマト缶を投入し、缶に水を入れ残ったトマトも一緒に投入する。
- 6
ふつふつしてきたら★を加え、軽く混ぜてから蓋をする。お肉に火が通るまで様子を見つつ弱火でコトコト5〜10分ほど煮込む。
- 7
全体に火が通り味が馴染んだら、ほうれん草を入れ、☆を加えて完成！
- 8
※食べる直前にローリエと鷹の爪を取り出すのを忘れずに
コツ・ポイント
パスタにかけたり、ごはんにかけてチーズを乗せて焼いたりと、アレンジが効くので多めに作っても◎
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21830487
