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サバ缶のペペロン炒め。
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サバ缶のペペロン炒め。-レシピのメイン写真

サバ缶のペペロン炒め。

haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h

キャベツの大量消費にもってこいのペペロン炒めです◎

このレシピの生い立ち
サバ缶とキャベツがあったので。

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haruiroapron
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キャベツの大量消費にもってこいのペペロン炒めです◎

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材料

1〜2人分
  • キャベツ 1/4個
  • プチトマト 3個
  • オリーブオイル 大2
  • にんにく(すりおろし) 1/2片
  • 鷹の爪(種は取り除いておく) 1本
  • サバ缶 1/2缶
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • ★
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小1
  • レモン汁orバルサミコ酢(あれば) 小1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは4㎝角に、プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を弱火にかけ、オイルに香りをうつす。

  3. 3

    ②にサバ缶を汁ごと投入し、中火にする。ふつふつと沸いてきたら★とキャベツを加え、サバを崩しながら軽く炒める。

  4. 4

    キャベツが少ししんなりしたら、プチトマトを加えサッと炒める。塩コショウで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

プチトマトは山になっている中央部分をまっすぐに切ると、中身が出てこないので炒めやすいです◎

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haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h
2021/05/13 17:00に公開
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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このレシピのキーワード

炒めもの サバ 缶詰 キャベツ ミニトマト にんにく トウガラシ

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