甘辛椎茸つくね
子どもも大人も大好き甘辛鶏つくね☆
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椎茸がたくさんあったので、家にある残り物で作ってみました。
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椎茸がたくさんあったので、家にある残り物で作ってみました。
しいたけの軸を切り落とし薄力粉をまぶします。
ボウルに鶏ひき肉、塩胡椒を入れ粘り気が出るまで混ぜます。
②に残りの材料を入れ混ぜます。家の残り物を入れてもOK!
①に③をのせます。
フライパンにごま油をひいて、ひき肉側から焼きます。少し焼き目がついたら裏返しにして、酒を入れ蓋をして蒸します。
火が通ったら、★を入れ絡めて完成です。
つくねの材料は家にある残りの野菜を入れてもOK!今回は玉ねぎえのきを入れて食感がでるようにしています。
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