サーモンのタルタル風マリネ
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
生のサーモンをオリーブオイルに漬け込み、地中海風タルタルにした一品です！
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルを使った一品をご紹介しました。
サーモンのタルタル風マリネ
生のサーモンをオリーブオイルに漬け込み、地中海風タルタルにした一品です！
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルを使った一品をご紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを1センチの角切りにする。カットしやすいように冷凍庫に少し入れてから作業してもよい。
- 2
角切りにしたサーモンはボウルに入れてエクストラバージンオリーブオイルにつけ、冷蔵庫で保存しておく。
- 3
バゲットを薄めにスライスし、トーストしてオリーブオイルを表面に少し塗る。
- 4
お皿に盛り付ける時は、まずディジョンマスタードを線描してひき、その上にサーモン、紫玉ねぎのスライスを少し乗せる。
- 5
パセリ、そしてレモンのコンフィチュール(ID : 21830511)のみじん切りを乗せる。
-
- 6
フレークソルトを散らし、周りにバケットを配置して完成！
コツ・ポイント
Marc Murphyシェフのオリジナルレシピ！盛り付け次第でとてもおしゃれな一皿になります。
レモンのオリーブオイル漬けは簡単にできて使い勝手が良いのでおすすめです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21830901
