クマソバストック・ポトフを使います。

ズッキーニのヘタを切り落としてスティック状にカットします。1本を4〜8等分にするのがオススメ。

豚肉をズッキーニにくるくると巻きつけます。

クマソバストック・ポトフを全体にまぶします。まず半量を振りかけたら、ひっくり返して反対側にもう半分振りかけます。

フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱して、一度火を止めて4を並べます。肉の巻き終わりが下に来るようにしてください。

中火で焼きます。こまめに転がすのではなく、一面ずつ焼き色をきちんと付けて返していくのが上手くいくコツです。