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絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ
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絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ-レシピのメイン写真

絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

いちごやミニトマトの甘酸っぱさと、まろやかなブッラータは相性抜群♪
前菜やデザート感覚で、おうちレストランが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べたブッラタチーズが美味しすぎて♪
外食気分を自宅で味わえるようにと、ご褒美レシピを考えました♪♪

いちごやミニトマトの甘酸っぱさと、まろやかなブッラータは相性抜群♪
前菜やデザート感覚で、おうちレストランが楽しめます♪
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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

いちごやミニトマトの甘酸っぱさと、まろやかなブッラータは相性抜群♪
前菜やデザート感覚で、おうちレストランが楽しめます♪
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外食気分を自宅で味わえるようにと、ご褒美レシピを考えました♪♪

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材料

３～４人分
  • ブッラータチーズ １個
  • いちご、ミニトマト 合わせて２００ｇ
  • ●はちみつ 大さじ１（約２０ｇ）
  • ●レモン果汁 小さじ１
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー たっぷり
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作り方

  1. 1

    いちご、ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切る。

    • 絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    ボウルで①、●を和えてマリネを作る。

    ※冷蔵庫で１５分以上冷やすと、味がなじみます♪

    • 絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    ②を皿に盛り付ける。

    • 絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    ブッラータチーズを手で軽く割り、皿に盛り付ける。
    割れ目にオリーブオイルをかける。

    • 絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ作り方4写真
  5. 5

    ブラックペッパーをたっぷりかけて完成。

    • 絶品♪ブッラータチーズのカプレーゼ作り方5写真

コツ・ポイント

・いちごのみ、ミニトマトのみでも美味しいです♪甘酸っぱい果実は相性が良いので、色々組み合わせて楽しんでください♪
・トマトは通常のトマトより味の濃いミニトマトがおすすめです。今回は高糖度のキャロルセブンを使用しました♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2021/05/08 22:14に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

カプレーゼ イチゴ ミニトマト はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831426
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