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鹿肉キーマカレー
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鹿肉キーマカレー-レシピのメイン写真

鹿肉キーマカレー

早川ジビエ
早川ジビエ @cook_40362549
山梨県

鹿ひき肉で簡単すぐできる！カレーパンの具にしても！！
yamatohayakawa.com
このレシピの生い立ち
やまなしジビエ認証　定期的な細菌・放射能等検査済の早川ジビエの鹿肉は、栄養豊富で貧血予防・ダイエットに効果的な鹿肉を食べやすいキーマカレーで。早川ジビエレストランやまとのメニューをご家庭でも作りやすい内容にしました。パン生地で揚げれば、人気の鹿肉カレーパンができあがり。

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材料

５人分
  • 鹿ひき肉４．８ｍｍ ３００ｇ
  • タマネギ 中１個
  • 人参 中１本
  • にんにく ひとかけ
  • 市販のカレールー ５皿分
  • 油 適量
  • ごはん 適量
  • 目玉焼き １個分
  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギ・人参・にんにくはみじん切りにしておきます

  2. 2

    フライパンに油をひいて、１をじっくり炒め、ボウルに入れておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、鹿ひき肉を色が変わる程度にさっと炒めます、

  4. 4

    ２に３を入れたら、市販のカレールーを細かくカットしたものを入れて、よく混ぜます。

  5. 5

    フライパンに４を入れたら、カレールーがなじむまで炒めて出来上がりです。

  6. 6

    ご飯、キャベツ、キーマカレー、目玉焼きを乗せてどうぞ

コツ・ポイント

お好みでチャツネやソース、スパイス類、生姜、ジャムなどを入れてアレンジしてみてください。食パンに乗せて焼きカレーパンも。

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早川ジビエ
早川ジビエ @cook_40362549
2021/05/09 07:03に公開
山梨県
早川町で鹿を仕留め、処理加工、食肉販売しています。ヘルシーで美味しい早川ジビエをぜひどうぞ。ミニレストランもyamatohayakawa.com
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 にんじん キャベツ にんにく 玉ねぎ 鹿肉 ご飯

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