ポテトサラダの簡単な作り方
よっこ1983 @cook_40052738
ポテサラ用のじゃがいもを茹でたり、レンチンしたり。あれこれ試して一番簡単だなと思ったやり方です!
このレシピの生い立ち
お皿にじゃがいも入れてレンチンすると、硬い部分残るなー。鍋で茹でるとにんじんの固さ調整が難しいなー。で、やってみたら上手くいったレシピです!
ポテトサラダの簡単な作り方
ポテサラ用のじゃがいもを茹でたり、レンチンしたり。あれこれ試して一番簡単だなと思ったやり方です!
このレシピの生い立ち
お皿にじゃがいも入れてレンチンすると、硬い部分残るなー。鍋で茹でるとにんじんの固さ調整が難しいなー。で、やってみたら上手くいったレシピです!
作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りして、塩(分量外)を振っておきます。
- 2
じゃがいも、にんじんの皮を剥き、じゃがいもは4等分、にんじんは小さいサイコロ状に切ります。
- 3
ラップの上に2のじゃがいも、にんじんを置きます。写真のように配置すると、にんじんが散らからなくてラクです。
- 4
3をレンジでチンします。参考:600wで3分30秒
- 5
レンジ止まったら放置。触れるくらいに冷めたら、取り出してラップごと手のひらで押して潰します。硬かったら再レンジして下さい
- 6
深めのお皿に潰したじゃがいも、にんじんを移し、塩揉みしたきゅうりを絞って入れ、ハムをお好きな大きさに切って入れます。
- 7
マヨネーズ、塩で味付けしたら完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもはお皿に入れてレンチンだと、けっこう乾燥して固くなる部分があるので、ラップ直巻きが一番いいです!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831739



