ひき肉とじゃがいもの甘辛煮

ハチトラ
ハチトラ @cook_40306840

甘辛く仕上がるのでご飯のお供、お酒のつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
お酒のつまみが欲しくて作りました！

ひき肉とじゃがいもの甘辛煮

きなこ＊。's cooksnap of when they made ひき肉とじゃがいもの甘辛煮.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made ひき肉とじゃがいもの甘辛煮.
とんぐりちゃん's cooksnap of when they made ひき肉とじゃがいもの甘辛煮.
ハチトラ
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甘辛く仕上がるのでご飯のお供、お酒のつまみにぴったりです！
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材料

1人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ネギ 1/2
  3. ニンニク 1片
  4. ごま油 大さじ2
  5. ひき肉 100g
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. 豆板醬 小さじ1
  10. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿に入れ水を入れます。
    5分ほど置きます。

  2. 2

    ネギをみじん切りにします。

  3. 3

    じゃがいもの水を切り、ラップをかけ、電子レンジ500Wで5分熱します。

  4. 4

    ニンニク一欠片を細かく切ります。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、熱します。
    ニンニクを入れます。

  6. 6

    ひき肉を入れて色が変わってきたらじゃがいもを入れます。

  7. 7

    ひき肉、じゃがいもに火が通ったら
    塩コショウ、料理酒、醤油、コチュジャン、豆板醬の順に入れます。

  8. 8

    水分が飛んだらネギを入れます。

  9. 9

    全体に味が染み込んだら皿に盛り付けてパセリをかけて完成です！

コツ・ポイント

豆板醬の代わりにオイスターソースでも味が変わり美味しいです！
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男一人暮らしの簡単クッキング！楽に自分なりに美味しく作ります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒も好きなのでおつまみになる料理なども！！　　　　　　　元野球部なので量は少し多めかもしれません笑笑茶色系ばかりですが笑笑
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