耐熱容器に★を入れ、レンジで500w50秒加熱する。
人肌程度まであたためる。
足りなければ追加で加熱する。

1にドライイーストを加えてゴムベラで混ぜる。
1分程放置してドライイーストをふやかす。

ボウルに強力粉と塩を入れて軽く混ぜ、そこに2を加えて粉っぽさが無くなるまでゴムベラで混ぜる。5分程手ごねすると尚良い。

生地をひとまとめにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで200w30秒加熱する。
そのまま10放置する。

生地をガス抜きして16等分にする。クッキングシートを敷いた型に詰める。型がない場合はクッキングシートの上に生地を並べる。

ラップをしてレンジで200w30秒加熱する。

発酵(2倍に膨らませる)。オーブンの発酵機能で30度30分or濡れ布巾(ラップ可)をかけてあたたかい部屋で30〜45分。

発酵後、強力粉をまぶすor牛乳や豆乳を塗る。180度のオーブンで15分焼く。

焼き上がったら型のまま10㎝くらいの高さから落とす。(縮み防止)