きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみして、人参ともやしは鍋で3分茹でるか電子レンジで加熱して粗熱を取る。

大きめのボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。全ての具材を、きゅうりは出てきた水分を絞ってボウルに入れて和える。