ケーキ屋さんのスポンジハギレでティラミス
aoi711 @cook_40110733
コストコティラミスが食べたいけれどコロナが心配で行けないので作ってみました。ココアパウダー多めで苦く大人味です
このレシピの生い立ち
コストコティラミスが食べたいけれどコロナが心配で行けない。。。
ので作ってみました。ココアパウダー多めで苦く大人味で、しっとり優しい甘さのクリームが楽しめます。
ケーキ屋さんのスポンジハギレでティラミス
コストコティラミスが食べたいけれどコロナが心配で行けないので作ってみました。ココアパウダー多めで苦く大人味です
このレシピの生い立ち
コストコティラミスが食べたいけれどコロナが心配で行けない。。。
ので作ってみました。ココアパウダー多めで苦く大人味で、しっとり優しい甘さのクリームが楽しめます。
作り方
- 1
材料を揃えました。
美味しいケーキ屋さんのスポンジハギレ。この5倍で200円！ -
- 2
お湯でといたコーヒーをスポンジ生地に混ぜる。これはかなり濃くなりました。
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- 3
マスカルポーネチーズと添付のエスプレッソソースを柔らかくなるまで混ぜる
-
- 4
生クリームに砂糖、ヨーグルトを入れてクリームをつくる
生クリームは7部立て。 -
- 5
4の生クリームと3のマスカルポーネを合わせる
-
- 6
器にコーヒーを浸したスポンジを並べてクリームを乗せる。これを２巡する
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- 7
上部のクリームをととのえる
-
- 8
溶けないココアパウダーをたっぷり振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
スポンジケーキへのコーヒーシロップの吸わせ具合が私にら難しかったです。
甘すぎず、無さすぎず、水っぽくならず、が難しかったー、
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