エスプレッソか、インスタントでいいので濃いコーヒーを用意して、砂糖大さじ１を入れて冷ます。

雪印のマスカルポーネを使った人は、1に添付ソースを２袋いれてください。コクが出ますよ。

スポンジの入っていた容器か、トレイにサランラップを敷いて（あとから取り出しやすい）、スポンジ生地1枚入れて下さい。

１のコーヒーシロップを全体に浸して下さい。

生クリームに砂糖大さじ４を入れてしっかり泡立てます。（角が立つくらい）

マスカルポーネを入れて混ぜ合わせる。

４に１/3の６をのせ、さらにスポンジ生地を重ねて、残りのクリーム生地全てのせて、平らにする。

私はこちらのココアを使いました。

半分にココアパウダー（左）を、粉ふるい器でかけ、もう半分はミルクココア（右）をかけて、出来上がり。

ラップを敷くと、お皿に移動しやすい。ラップ気になるなら、見える所は、引っ張ったら、切れますよ。

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５号で作りました。
スポンジは小さくなったけど、分量はレシピのままで・・