簡単！ふわふわメレンゲTKG：卵かけご飯
ふわふわメレンゲで仕上げてみました。
このTKG、見た目も全然違いますが味わいもひと味違います。
ふわとろ感が半端ない！
このレシピの生い立ち
卵の黄身にとろろという組み合わせ、ありますよね。そのとろろと同じように卵の白身をメレンゲ状にして黄身と合わせてみたら美味しくなるのでは？と思い、ちょうどご飯があったのでTKGにしたらまたまた美味しいのでは？と思ったので作ってみました！
簡単！ふわふわメレンゲTKG：卵かけご飯
ふわふわメレンゲで仕上げてみました。
このTKG、見た目も全然違いますが味わいもひと味違います。
ふわとろ感が半端ない！
このレシピの生い立ち
卵の黄身にとろろという組み合わせ、ありますよね。そのとろろと同じように卵の白身をメレンゲ状にして黄身と合わせてみたら美味しくなるのでは？と思い、ちょうどご飯があったのでTKGにしたらまたまた美味しいのでは？と思ったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ホイッパーを用意しましょう。私は100均に売られているカプチーノ用のものを使っています。
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- 2
小ネギは細かく輪切りにします。今回は鰹節もトッピングとして用意。トッピングはお好みの具材で大丈夫です！
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- 3
卵の黄身と白身を分けます。この時黄身が割れないように注意！
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- 4
ホイッパーで白身をメレンゲ状になるまで泡立てましょう。だいたい1分半泡立てるとメレンゲ状になります。
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- 5
熱々のご飯を盛ります。黄身が入る茶碗の中央を少し凹ませるように盛ります。
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- 6
ドーナツ型を意識するようにご飯の中央を避けて4のメレンゲを乗せていきます。
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- 7
ここで卵の黄身の登場。ご飯の中央に黄身をそっと乗せます。
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- 8
2で用意したトッピングを自由にかけていきます。本当に自由で大丈夫です。
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- 9
醤油をかけて完成！醤油は適量だけどかけすぎないようにしましょう。
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コツ・ポイント
トッピングはお好みの具材で自由にやって大丈夫です！むしろTKGのトッピングだと他にはどういうのが美味しいか知りたいです笑、つくれぽお待ちしております！
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