みかんの薄皮をきれいにむく
幸せまちこ @siawase50machiko
お菓子作りをするときにみかんの薄皮ってちょっと口当たりが悪くなるから綺麗に取りたいよね
このレシピの生い立ち
2021年(令和３年)５月
・フルーツサンドを作ろうと思って
・みかんをお湯に漬けておくとむきやすいとテレビで見て試しにやってみたらきれいにむけたから
みかんの薄皮をきれいにむく
お菓子作りをするときにみかんの薄皮ってちょっと口当たりが悪くなるから綺麗に取りたいよね
このレシピの生い立ち
2021年(令和３年)５月
・フルーツサンドを作ろうと思って
・みかんをお湯に漬けておくとむきやすいとテレビで見て試しにやってみたらきれいにむけたから
作り方
- 1
今回使ったのはこの小ぶりのみかんオレンジ
-
- 2
鍋にお湯を沸かす
沸騰したらみかんをいれる -
- 3
再び沸騰したら火を止める
-
- 4
浮いてくるので
ざるなどで押さえてそのまま５分くらいおく -
- 5
ザルにあげて少し冷ます
-
- 6
ヘタの方から皮をむくと
きれいにむけます -
- 7
こんな感じある程度
きれいにむけます -
- 8
萌え断お花のフルーツサンドを作ってみました
レシピID:21839251 -
コツ・ポイント
・みかんを皮ごとお湯に漬けておくので水っぽくならない
・重曹やベーキングパウダーを使わなくてもある程度きれいに薄皮が取れる
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