アプリでひらく作り方
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里芋は皮を剥いて沸騰湯で湯がいてから水洗いしてヌメリを取って、再度茹で直します。
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里芋を湯切りしてお皿に盛り付け、そぼろあん【レシピID：21839486】をかけ、すりごま、三つ葉、柚子の皮を添えます。
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昆布出汁で煮た大根にかけて「ふろふき大根のオイスター風味」
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コツ・ポイント
里芋は出汁で煮ても良い。蕪や南瓜、冬瓜等も美味しく、蕪の中をくりぬき、蟹肉と山芋豆腐、木耳、銀杏等を詰めて蒸したものも風変わりで美味しい。茶わん蒸しのあんにしてもOＫ♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839352
