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なんちゃって麻婆豆腐風
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なんちゃって麻婆豆腐風-レシピのメイン写真

なんちゃって麻婆豆腐風

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

ゴロゴロのひき肉が最＆高
テクニック要らずの麻婆豆腐風はいかがですか？
このレシピの生い立ち
少ない材料でボリューミーな料理を。
豆腐＆鶏肉なのでダイエット中でもいいんじゃない。

ゴロゴロのひき肉が最＆高
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豆腐＆鶏肉なのでダイエット中でもいいんじゃない。

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もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

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豆腐＆鶏肉なのでダイエット中でもいいんじゃない。

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材料

4人分
  1. もめん豆腐 ２丁
  2. 鶏ひき肉 200～250ｇ
  3. ニラ（もしくは薬味ネギ） １わ（７本）
  4. 長ネギ（みじん切り） １０㎝
  5. スープ
  6. 水 １カップ
  7. 豆板醤 小さじ1
  8. 中華だしの素 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 水大1＋片栗粉大1
  10. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにスープの材料を入れ煮立たせる。（使ったのはコレ）塩味が欲しかったら塩追加（分量外）

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を３㎝角にちぎり入れる

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったところで豆腐を２㎝角サイズにちぎって入れ３分程煮る

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方3写真
  4. 4

    ３㎝に切ったニラ（もしくはねぎ）を加えひと煮立ちさせる

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方4写真
  5. 5

    火を止め水溶き片栗粉を加える混ぜる

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方5写真
  6. 6

    再び加熱しとろみをつける

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方6写真
  7. 7

    器によそってみじん切りにしたねぎを散らし、ごま油をまわしかける

    • なんちゃって麻婆豆腐風作り方7写真

コツ・ポイント

ニラじゃなくてもＯＫ（私は薬味ネギで作りました）
ごま油じゃなく、ラー油で食べても美味しそう

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もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019
2021/05/18 09:10に公開
　ようこそ！もやしスイマーのキッチンへ。料理が得意ではないけれど、楽しみたいとなぁ～と思ってます。美味しいのはもちろん、でもやっぱり見た目も気にしたい。料理上手と思わせれたらニヤニヤしちゃいます( *´艸｀)
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