鶏むね肉はお湯で茹でて完全に火を通し、余分な脂を取り除きます。

梅干しは種をとり叩いて、大根はすりおろして軽く水気を切っておきましょう。

ボールなどに★を全て入れて混ぜます。それからお皿にレタスをちぎって盛り付けておきます。