沖縄そば
スープはあっさり、角煮はこってり(笑)
このレシピの生い立ち
沖縄そばの乾麺などを買っていたので作りました。
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沖縄そばの乾麺などを買っていたので作りました。
沖縄そばの麺を茹でます。
豚の角煮を湯煎で温め、かまぼこをきります。
器に麺・かまぼこ・角煮・小口ネギを入れます。
お湯を沸かし、スープの素をいれます。
角煮の煮汁・ほんだし・白だしを加えて味を調えます。
③にスープをかけてできあがりです。
☆3人前を5人でわけました。スープは足りないので味を足して作りました。
☆お好みで七味唐辛子をかけて、あればコーレーグースをかけてどうぞ!!
☆角煮の煮汁は少し甘いのでお好みで調節してください。
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