staub玄米チキンライス 未完成。めも
平日のお弁当用に。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる炊き込みご飯を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は吸水させてザルにあげておく。
鶏肉は小さめにカット。玉ねぎとピーマンは微塵切り。 - 2
ストウブMにお米→鶏肉→玉ねぎピーマンの順に重ねる。（混ぜないこと！）塩胡椒を少ししっかりめにする
- 3
2にバターとコンソメをのせる。コンソメ顆粒ならパラパラ振りかけ、キューブなら手で軽くほぐして全体に撒く
-
- 4
ケチャップ90ccを水でトータル450ccに合わせる。野菜から水がでるので、普段の95%くらいの水分イメージ
- 5
蓋を開けて沸騰まで。沸騰したら、３分そのまま、その後ごく弱火で３０分。むらし２５分くらいでできあがり。
コツ・ポイント
水が明らかに多い。味はいいので、次回はトータル450あわせでやってみる。
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