アプリでひらく作り方
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【グリーンカレーペースト】
- 2
スパイスと砂糖を用意しておく
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- 3
青唐辛子、玉ねぎ、ショウガはそれぞれ掃除したら適当な大きさにカット
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- 4
容器に唐辛子、玉ねぎ、ショウガを入れてブレンダーにかける
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- 5
しっかり混ざったら残り材料を全て加えてさらにブレンダーにかける
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- 6
さらにしっかり混ざったら小鍋に移し弱中火にかける
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- 7
ある程度水分が飛び、粘りが出てきたらグリーンカレーペーストの準備OK
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- 8
ベーコン、パプリカは細切りにトマトは角切りにする
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- 9
フライパンにベーコン、オリーブオイルを入れて弱火にかける
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- 10
軽く炒めたらパプリカを加えてさらに炒めていく
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- 11
パプリカに軽く火が通ったらチキンブロード、生クリームを加えて弱中火にする
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- 12
沸いてきたらグリーンカレーペースト、大葉ジェノベーゼソースを加えてしっかり伸ばしていく
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- 13
混ざったら茹でたパスタを加えて1分程煮ていく
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- 14
いい感じに濃度が付いてきたらトマトを加え、さっと和えたらお皿に盛り付けてパルミジャーノをかけて完成！
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コツ・ポイント
辛味を強くしたい方は青唐辛子の量を増やし、その分バジルを減らして調整してください！
つくれぽ
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