簡単で、美味しい南蛮漬けタレに漬け込んで常備菜に！このレシピの生い立ち家族に人気料理なので
塩大さじ1を入れた水に鮭を入れその中で汚れ、臭みを取るその後流水でサッと洗う
❶をキッチンペーパーの上に並べて水気を切る塩胡椒、生姜の搾り汁、酒をふりかける
❷を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、片栗粉、米粉をまぜたものに入れまぶす
★漬けタレの調味料を漬け込む器に入れてよく混ぜておく
❸の鮭を油でカリｯ ！パリｯ！とするまで揚げる
❺の鮭を❹の漬けタレに入れる少し冷めてから玉ねぎスライスを入れ馴染ませる
サラダやおかずとして重宝します
漬けタレに漬ける時間によって味が、濃く変わります。多めに作って作り置き保存で味を楽しんでください
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