手ごねパンこのレシピの生い立ち美味しいパンを食べたくて
薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボールに入れる※ドライイースト、塩は離れた位置
牛乳をレンジで30秒程温める。卵を混ぜておく
1に2を入れてまとまるまで混ぜる。まとまったらボールからだし10分程こねる
バターを細かくちぎりながら混ぜ込んでいく。薄く生地を引っ張った時に切れなかったらOK
耐熱容器に生地をいれ、1次発酵させる。レンジ発酵11分
8当分にし、打ち子をして丸める型に分量外のバターを塗り生地を入れていく
レンジで2次発酵11分
簡単オーブンでパンを焼いていく
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