キヌアと豆腐入りブラウニー風
Aluna @cook_40349010
甘さはミルクココアの量やグラノーラの種類で調整します。うちは朝ごはんに食べるので、あまり甘くせず、この分量です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いものをバンバンいれてカロリーメイト的なものができないかなーと思いました。
キヌアと豆腐入りブラウニー風
甘さはミルクココアの量やグラノーラの種類で調整します。うちは朝ごはんに食べるので、あまり甘くせず、この分量です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いものをバンバンいれてカロリーメイト的なものができないかなーと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐とチョコレートをボウルに入れ、レンジの解凍モードでチョコレートが溶けるまで加熱
- 2
キヌアは別鍋で水と牛乳で茹でる。水分がほとんどなくなるまで。
- 3
1にキヌア、ホットケーキミックス、卵、ミルクココア、アーモンドを入れて撹拌
- 4
グラノーラは最後に混ぜる
- 5
20x10x7㎝くらいの容器（うちはガラス製）のクッキングペーパーを敷き、４を流し込む
- 6
トースター200ワットで20分、400くらいにあげて更に5分。ようじや箸をさして、すっと抜ければ焼けてます
- 7
しっかり冷やしてから切る
コツ・ポイント
撹拌はホイッパーではなく、刃のついた、みじん切りにしながら混ぜるハンドミキサーを使うと、豆腐もアーモンドも予め細かくしなくていいです。アーモンドは塩ありなし、どちらでも。
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