【砂糖不使用】ドライパイナップルの作り方

甘酸っぱいパイナップルをドライフルーツにしました。砂糖不使用・無添加の手作りなので小さなお子様やペットにも安心です。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
【砂糖不使用】ドライパイナップルの作り方
甘酸っぱいパイナップルをドライフルーツにしました。砂糖不使用・無添加の手作りなので小さなお子様やペットにも安心です。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
作り方
- 1
パイナップルを薄切り、角切り、ブロックなど、使用用途や好みに応じて切り分けます。
- 2
食品乾燥機「ドラミニ」にパイナップルを並べます。
クッキングシートを敷くとトレイにくっつかずきれいに乾燥できます。 - 3
ダイヤルを回して乾燥温度と乾燥時間を設定します。
- 4
薄切りは乾燥温度60℃、6時間で完全に乾燥しました。
色も形も乾燥前から大きく変わらず、きれいに乾燥しています。 - 5
角切りも乾燥温度60℃、6時間で完全に乾燥しました。
噛むと甘味が強く感じられます。ケーキなどお菓子作りにおすすめです。 - 6
ブロックは60℃、12時間で完全に乾燥しました。
厚みがある分角切りよりもジューシーで、濃縮された甘味を感じられます。 - 7
★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/NcVHS_PSCzc
- 8
■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1~99時間の時間設定、35~70℃の温度設定ができます。
- 9
■一度に2~3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
- 10
■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
- 11
■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
コツ・ポイント
市販のドライフルーツは砂糖や保存料などが含まれていることもありますが、食品乾燥機(フードドライヤー)で手作りすれば、簡単・衛生的・安全なドライフルーツが作れます。
乾燥時間を短くして、程よく柔らかいセミドライに仕上げてもおいしいです。
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