ズッキーニ1センチ角、長ネギ輪切り

卵を溶く

フライパンに油大さじ１～２を熱して、ズッキーニと長ネギを炒める

冷やごはんを入れて、押し付けるように炒める

ごはんがほぐれてきたら、卵を入れる

卵が固まってきたら、フライパンを揺すって、ごはんがポロポロになるまで中火から強火で炒める

フライパンを揺すりながら塩コショウで味付け