よもぎパン(HB発酵)
よもぎがたっぷり。
ノンオイルで作ってみました。
このレシピの生い立ち
よもぎを沢山 摘んできました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を ホームベーカリーに入れ「パン生地コース」で生地を作る。
- 2
出来上がった生地を打ち粉にとり、軽く手で押さえ、ガス抜きする。
-
- 3
包丁やスケッパー等で10等分して丸め、ラップ等をかけて15分 休ませる。
-
- 4
生地を軽く丸め直し(あんこを入れる場合はこの時包む)オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べる。
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- 5
30～35℃のオーブンで30～40分、約２倍の大きさになるまで発酵させる。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで12～13分位、様子を見ながら焼く。
-
- 7
あんパンも美味しいです。
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コツ・ポイント
よもぎの下処理は、別途記載。
レシピID：21830045
つくれぽ
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