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レンジで簡単！オクラの梅おかか和え
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レンジで簡単！オクラの梅おかか和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単！オクラの梅おかか和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

火を使わず、レンジで簡単にもう１品！さっぱりしているので箸休めやおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
あと１品欲しい時や、忙しい朝のお弁当作りなどに、すぐ出来て、栄養も逃さない、嬉しい１品に仕上げました。

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レンジで簡単！オクラの梅おかか和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

火を使わず、レンジで簡単にもう１品！さっぱりしているので箸休めやおつまみにも☆
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あと１品欲しい時や、忙しい朝のお弁当作りなどに、すぐ出来て、栄養も逃さない、嬉しい１品に仕上げました。

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材料

2人分
  1. オクラ 2パック（100g）
  2. 梅干し 大1個
  3. かつおぶし 1パック
  4. めんつゆ（4倍濃縮） 小1
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って板ずりし、ヘタを切り落とします。

    • レンジで簡単！オクラの梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にのせ、ふわっとラップをし、600Wのレンジで50秒～1分加熱します。

    • レンジで簡単！オクラの梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    オクラの水気を拭き、斜め切りにします。梅干しは包丁でたたいて梅肉にします。

    • レンジで簡単！オクラの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れ、よく和えたら完成です！

    • レンジで簡単！オクラの梅おかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは甘みのあるハチミツ梅がオススメです。オクラは日持ちがしないので、新鮮なうちに食べてくださいね♪

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/05/17 01:07に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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