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ご飯がススム!ねぎ塩チキン
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ご飯がススム!ねぎ塩チキン-レシピのメイン写真

ご飯がススム!ねぎ塩チキン

航&優ママ
航&優ママ @cook_40183416

たっぷりのネギがかかった、ネギ好きにはたまらない一品!塩麹に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、ご飯がススム味付けです。
このレシピの生い立ち
鶏肉を、いつもと違った味付けで食べたい!と思い、考え付いたレシピです。
残ったタレまで美味しいので、ご飯にかけて、最後まで余すことなく召し上がって下さい!

たっぷりのネギがかかった、ネギ好きにはたまらない一品!塩麹に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、ご飯がススム味付けです。
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残ったタレまで美味しいので、ご飯にかけて、最後まで余すことなく召し上がって下さい!

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航&優ママ
航&優ママ @cook_40183416

たっぷりのネギがかかった、ネギ好きにはたまらない一品!塩麹に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、ご飯がススム味付けです。
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鶏肉を、いつもと違った味付けで食べたい!と思い、考え付いたレシピです。
残ったタレまで美味しいので、ご飯にかけて、最後まで余すことなく召し上がって下さい!

たっぷりのネギがかかった、ネギ好きにはたまらない一品!塩麹に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、ご飯がススム味付けです。
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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉(食べやすい大きさに切る) 300~400g
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆鶏がらスープの素 大さじ1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  8. 白ごま 好きなだけ
  9. ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉と塩麹をビニール袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で1~2時間置いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏もも肉を、皮目を下にして中火で焼く。

    • ご飯がススム!ねぎ塩チキン作り方2写真
  3. 3

    焼き色が付いたら裏返し、☆の材料を入れたら蓋をして、お肉の中に火が通るまで焼く。

    • ご飯がススム!ねぎ塩チキン作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ったらふたを開け、タレを少し煮詰める。

    • ご飯がススム!ねぎ塩チキン作り方4写真
  5. 5

    最後に、たっぷりの白ごまとネギを加えたら、さっと混ぜ合わせて出来上がり!

    • ご飯がススム!ねぎ塩チキン作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、お肉を焼く時は、焼きすぎないように気を付けて下さい。

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航&優ママ
航&優ママ @cook_40183416
2021/05/17 14:16に公開
小学生二人のママです。毎日バタバタですが、子供のおやつやパンを手作りするのが趣味です♪
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