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ひじきの減塩サラダ
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ひじきの減塩サラダ-レシピのメイン写真

ひじきの減塩サラダ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

サラダはドレッシングの塩分や油分が気になりますが、香味野菜で満足度アップ!
このレシピの生い立ち
ひじきは海藻なので低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です!
煮物が多いひじきですが、サラダにしてもとっても美味しいです!

サラダはドレッシングの塩分や油分が気になりますが、香味野菜で満足度アップ!
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ひじきは海藻なので低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です!
煮物が多いひじきですが、サラダにしてもとっても美味しいです!

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

サラダはドレッシングの塩分や油分が気になりますが、香味野菜で満足度アップ!
このレシピの生い立ち
ひじきは海藻なので低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です!
煮物が多いひじきですが、サラダにしてもとっても美味しいです!

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煮物が多いひじきですが、サラダにしてもとっても美味しいです!

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材料

5人分
  • ひじき(乾燥) 12g
  • Ⓐ しょうゆ 小さじ2
  • Ⓐ わさび 小さじ1/2
  • 人参(千切り) 1/4本
  • きゅうり(千切り) 1本
  • セロリ(千切り) 20g
  • Ⓑ しょうゆ 小さじ2
  • Ⓑ ごま油 大さじ1/2
  • Ⓑ 酢 大さじ1
  • 生姜 10g
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作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻し、熱湯でさっとゆでてⒶと和える。
    (長ひじきの場合は戻したら切っておく)

    • ひじきの減塩サラダ作り方1写真
  2. 2

    野菜を千切りにする。
    生姜はすりおろしか針生姜にする。

    • ひじきの減塩サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに野菜を入れ、①とⒷを和える。
    お皿に盛ったら生姜を飾る。

    • ひじきの減塩サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

セロリはお好みで増やしていただいてもOK!
生姜やわさびが苦手な方は茗荷やしそでも美味しく食べられます★

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/06/03 23:50に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき セロリ にんじん キュウリ しょうが わさび

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