玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにごま油をひいて、温まったら味覇をいれる。

味覇が溶けてごま油に馴染んできたら切った玉ねぎに火を通す。

玉ねぎの色が変わったら、溶いた卵をフライパンに入れる。卵を混ぜながら温め、全体の半分に火が通ったら炊き立てご飯を入れる。

塩コショウ、醤油を入れて炒める。

さらに盛り付けて完成。