牛肉とごぼうのきんぴら（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：１２７ｋｃａｌ
たんぱく質：６.３ｇ
カリウム：２０３ｍｇ
リン：７２ｍｇ
食塩相当量：０.６ｇ
このレシピの生い立ち
たんぱく質がちょっとたりないかな…という時に。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは笹がきにしゆでこぼし、水にさらす。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋に油を熱し、２の牛肉を炒め、肉の色が変わったら１のごぼうを加え砂糖、しょうゆの順に調味する。
- 4
器に盛りつけ、いり胡麻をひねりながら振る。
コツ・ポイント
ごまの風味が楽しめる一品です！
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