鮭のグレードアップ@塩麹

arisama
arisama @cook_40246459

鮭が美味しくなります
このレシピの生い立ち
セールの鮭がパサパサするのでやってみました

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材料

  1. 1切れ
  2. 塩麹 大1

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩麹をまぶして冷凍保存

  2. 2

    自然解凍し、麹をぬぐいとって焼きます

コツ・ポイント

セール品を買ってきたら、直ぐにやること
焦げに注意

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