【腸活】きのこと白滝の煮豆【簡単】
ラクガスキー @cook_40330674
だし昆布は煮る時に用意すればOK！一緒に食べて、更に腸に優しく♪
副菜の他にお弁当にも、常備菜としても。
このレシピの生い立ち
だし昆布をつけ置きするのが面倒で。汗。
五目豆に昆布が入っている事があるので、一緒に煮ても良いだろうと思って作ったら美味しかったので。
【腸活】きのこと白滝の煮豆【簡単】
だし昆布は煮る時に用意すればOK！一緒に食べて、更に腸に優しく♪
副菜の他にお弁当にも、常備菜としても。
このレシピの生い立ち
だし昆布をつけ置きするのが面倒で。汗。
五目豆に昆布が入っている事があるので、一緒に煮ても良いだろうと思って作ったら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は茹でこぼしてあくを取っておく。アク抜きだったら、省略可。（白滝は写真の半分の量です。）
-
- 2
だし昆布は1cm角ぐらいに手で千切るか、ハサミで切る。
水100mlの中に昆布を入れておく。（手順1の写真右側） - 3
キノコ類を切る。
にんじんを千切りにする。 -
- 4
白滝を2~3cmに切る。
-
- 5
白滝を乾煎りする。
-
- 6
フライパンにごま油を入れ、その上ににんじんを乗せて油を絡める。（だいたいで良いです）
-
- 7
にんじんに油が絡まったら全体を混ぜ、料理酒、手順2のだし昆布入りの水を入れる。
蓋をして、にんじんに火が通るまで煮る。 -
- 8
蒸し大豆を入れ、⭐︎の調味料を入れて混ぜる。蓋をし、音がするくらいの弱火で煮る。
-
- 9
時々全体を混ぜ、煮汁が無くなったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
白滝はしっかり乾煎りした方が味が染みやすいです。
蓋をしながら、水分を早く飛ばしすぎないように、ゆっくり煮てください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842277
