お箸がとまらない♪こく旨っレバニラ炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
鉄分などの栄養豊富なレバニラ炒めをコク深い味に仕上げました。
下処理もとっても簡単で美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
我が家のレバニラ炒めレシピです。
お箸がとまらない♪こく旨っレバニラ炒め
鉄分などの栄養豊富なレバニラ炒めをコク深い味に仕上げました。
下処理もとっても簡単で美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
我が家のレバニラ炒めレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎豚レバーは食べやすい大きさに切りボールに水を張り、1時間程度ときどき水を変えながら血抜きする。 - 2
◎レバーをよく洗い水気を拭き取り、レバーが浸るまで牛乳を入れて1時間程度冷蔵庫で漬け込み臭みをとる。
- 3
◎ニラは食べやすい大きさに切る。 ◎もやしはヒゲをとる。
◎Bの合わせ調味料を合わせる。 - 4
レバーはよく洗い水気をしっかり拭き取ったら、ポリ袋にAの調味料と一緒に入れて30分冷蔵庫で漬け込む。
-
- 5
作り方4のレバー全体に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンの中火で中までしっかり加熱する。
-
- 6
もやし.にら.Bの調味料を加えて中火で全体に調味料を絡めながら炒め、塩コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
☆鶏や牛レバーでも同様に作れます。
つくれぽ
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