低糖質＊オートミールの豆乳中華粥
朝ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
なんとか電子レンジでかきたまが作れないかと思って
アプリでひらく作り方
- 1
オートミールに水、無調製豆乳、鶏がらスープを入れ、600Wでまず2分ほど沸騰直前まで温めます
- 2
1分ぐらいの時に一度かき混ぜると均一に温まります
- 3
卵は溶いておきます
オートミールが温まったら卵液を1/3ほど流し入れ、軽く1、2回混ぜます
マーブル模様になったらOK - 4
600Wで様子を見ながら10秒ずつ追加でチンします
沸騰（もこもこします）したら一度加熱を止めてください。吹きこぼれます - 5
3、4を繰り返します
かきたま風に仕上げたいのであれば、混ぜすぎないようにしてください - 6
いりごま、ごま油をかけて完成！
コツ・ポイント
卵を入れてもすぐ固まりませんが、余熱で徐々に固まってきます。固まるまで少し待つとふんわり仕上がります。固まらないなーと思ってチンしすぎると卵がボソボソになるので注意してください。
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